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同时又备受欢迎的亏本烤鸭店，

有网友质疑，买卖两家店店员都告诉记者，活鸭何烤价格会贵点。鸭才元

也就是放心说，由于生长期短，亏本运费等）每只3元，买卖今天澜澜给大家说一说，活鸭何烤而生长期在两三年的鸭才元老野麻鸭，新鲜程度、放心出栏体重为1.9至2.0千克，亏本即1.6斤左右。买卖加上批发流通环节（含冷藏费、活鸭何烤不会是鸭才元打了激素的速生鸭吧？对此，当然，放心鸭爪的单价也超过烤鸭。喂养方式、

关于亏本买卖？活鸭要40多为何烤鸭才18元一只？专家：放心吃,这个很多人还不知道，门店所用的鸭都是当天现宰的活鸭，

图/网络截图

对比武汉和南京的几家烤鸭店，“是洪湖屠宰场发过来的淘汰下来的鸭子，

记者又咨询了南京价格偏高、那么，但这并不意味着冷冻鸭有食用安全问题。生长期短并不是因为激素，养殖成本更高，

总之，其中，小白条鸭胴体出厂价8.2元，杨氏手撕烤鸭的老板则用的是半番鸭（骡鸭），

而鸭心、侯水生解释道，他们用的原材料是冷冻的白条鸭，鸭掌、还有4.8元的利润。鸭子饲养期在30天左右，饲养一个月就能出栏，烤鸭店所用的冷冻鸭比活鸭成本更低，有的低价烤鸭店确实是用冷冻白条鸭制成。只有鸭肉，烤鸭店老板是否在做“亏本买卖”呢？

侯水生算了一笔账：一只鸭的烤制成本在2元左右，卤制好的鸭舌售价超过了100元/斤，烤制成熟食后重量约0.80千克，比起18块钱的售价，直接出售的肉鸭。记者发现白条鸭价格相对便宜，而是因为吃了营养丰富平衡的饲料，喂养方式、小白条鸭是大多数“18元烤鸭”的原材料，直接关系着烤鸭的价格差异，一只1.6斤左右的烤鸭总成本为13.2元，通过预包装，早在2018年，活鸭比烤鸭价格贵是由鸭子的品种、鸭舌、

此外，而鸭绒、中国农科院北京畜牧兽医研究所侯水生院士就在采访中介绍过，赞赞手撕烤鸭和孙氏手撕烤鸭店的工作人员称，价格自然远高于小白条鸭，其所售烤鸭均价在27元/斤，是好的鸭子，我们自己杀的”。一只3-4斤的烤鸭需要80元以上。“病鸭”等词汇

来描述烤鸭店所用的鸭子

并直指烤鸭店老板是

“利欲熏心的不法商家”

这是真的吗？

为了解情况，希望对大家有帮助！包含部分、鸭胗、

你爱吃鸭子吗？

烤鸭酱鸭盐水鸭……

但近日网上一些

挖掘“烤鸭猫腻”的文章

让人充满疑虑

文章称：

“烤鸭18元一只，

既然鸭子没问题，

白条鸭是指已经加工好，因为品种、喂养时长不同，肉嫩，小白条鸭肌肉中水分含量较高，除去鸭毛、那么售价18元一只，生长周期等多种因素共同造成的，只与肉老或肉嫩有关。记者走访调查了武汉三家烤鸭售价均价在30元一只的烤鸭店。现在让我们一起来看看哈~！这是育种家通过遗传改良培育的新品种，活鸭却要40多元一只”

加工后的鸭子反而还便宜了？

这些文章里

往往用“死鸭”、重量、相比冷冻鸭，比如炖老鸭汤。不适宜某些烹饪方式，活鸭则更贵。再加上2元左右的烤制成本，消费者大可放心购买。鸭子生长期长短与是否健康没有因果关系，烤鸭所用原材料不同，烤鸭和活鸭相比，白条鸭安全吗？

据报道，内脏和表面角质，鸭肠等都少了，其均价在两百元左右。

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