青口贝毒素超标，近期不建议食用｜周一健

近期海虹（又称青口贝）中的素超食用麻痹性贝类毒素超标风险高发，吃货可以再等一等。建议视觉中国/图

食品

【秦皇岛紧急提醒：近期不要捕捞、周健购买、青口期食用海虹等贝类】

2024年5月20日，贝毒标近“食安秦皇岛”微信公众号发布紧急提醒，素超食用近期海虹（又称青口贝）中的建议麻痹性贝类毒素超标风险高发，建议广大群众不要捕捞、周健购买、青口期食用。贝毒标近

文中指出，素超食用近日，建议秦皇岛市海洋和渔业局在山海关区海域采集海虹样品3个，周健对麻痹性贝类毒素进行监测，3个样品均超出正常值，其中1个样品的最高值超过判定限值的4.68倍，存在严重的食用安全风险隐患。麻痹性贝类毒素会导致人体四肢肌肉麻痹、头痛恶心、流涎发烧、皮疹等症状，严重的会导致呼吸停止。

健言：每年四到六月份是赤潮高发季，也是贝类中毒事件高发期。此时海水中有大量含有毒素的单细胞藻类，被海虹等贝类食用后累积在体内，难以被烹饪消除，吃货可以等一等。

【河南核查2批次不合格食品，涉及醇肉肠和饮用水】

2024年5月21日，河南省市场监督管理局发布了不合格食品的处置结果。其中，河南省漯河丰功食品有限公司生产、天猫海洋演义旗舰店销售的醇肉肠中大肠菌群不达标被罚5.5万；郑州郑东商场销售的饮用天然泉水（意大利SANPELLEGRINO S.p.A.公司出品）亚硝酸盐不达标，剩余产品已自行销毁。

2024年4月16日，市场监管总局发布的《关于13批次食品抽检不合格情况的通告》中，已涉及河南省此两个批次不合格食品问题。

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(责任编辑：知识)